Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023

Lagerung bis zu 9 Jahre 2 Stunden dekantieren . Rubinrot in Farbe bietet dieser Wein in der Nase ausdrucksvolle Noten von Kirschen, Erdbeeren, Zitrusfrüchten sowie Nuancen von Lakritze und Tabak mit etwas Vanille an. Am Gaumen vollmundig. Die Aromen von reifen schwarzen Beeren, Kirschen und Leder stehen in perfekter Balance mit ansprechender Säure und seidigen Tanninen. Wir empfehlen dazu Rindergulasch, Pasta mit Fleisch- oder Wurstsauce, Schinken, Salami oder Roastbeef. Die per Hand geernteten Trauben vom einzigen Weinberg werden 18 bis 25 Tage in Stahltanks vinifiziert. 12 Monate reift der W