Orin Swift Cabernet Sauvignon Palermo 2022

Lagerung bis zu 11 Jahre. Er benötigt eine Stunde, um sich zu öffnen. Dekantieren Sie ihn, wenn Sie nicht warten können. Von allen Weinen, die Dave Phinney herstellt, sieht er diesen Wein als seinen vielfältigsten Cabernet Sauvignon an. Er verliest akribisch die Trauben von den größten Anbaugebieten des Napa Valleys, indem er sein weites Netzwerk von Weinbergen ausnutzt. Diese erschöpfende Arbeit soll die unzähligen Stile, Mikroklimata und Bodenprofile dieser Weinberge zeigen. Wie ein wahnsinniger Wissenschaftler mischt er die Weine von verschiedenen Stellen zusammen, um das perfekte Gleichgew